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摆地摊卖臭豆腐赚钱吗

生意暴发户 | 发布日期:2020-07-11 03:11 | 阅读数:67

摆摊卖臭豆腐较为挣钱,一般要是把握了做臭豆腐的技术性,能够说成一本万利,不论是在周末還是在工作日,臭豆腐的货摊都能够吸引住非常大的人流量,并且1个人就可经营。卖臭豆腐必须提前准备1辆三轮车、1罐液化气、1个炒菜锅、1个过滤网、1把苕帚,及其适当的厨具,也要提前准备调味品,关键包含臭豆腐块、朝天椒、蒜汁、香莱、油等。

摆地摊卖臭豆腐赚钱吗(www.it810.com)

一、摆摊卖臭豆腐赚钱吗

1、摆摊卖臭豆腐较为挣钱,一般要是把握了做臭豆腐的技术性,能够说成一本万利,在很多的路边小吃做生意中,臭豆腐的货摊做生意是十分受欢迎的,不论是在周末還是在工作日,都能够吸引住非常大的人流量,并且1个人就可经营。

2、1碗臭豆腐大概有6片上下,成本费为7角钱,净利润为4元上下,在客流量大的地区,1天的利润率都是有500~700元。

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二、卖臭豆腐需要什么专用工具

必须提前准备1辆三轮车、1罐液化气、1个炒菜锅、1个过滤网、1把苕帚,及其适当的厨具,也要提前准备调味品,关键包含臭豆腐块、朝天椒、蒜汁、香莱、酱制品、油这些,一般流动性货摊随时随地能够挑选在客流量大的地区开展出售。

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三、臭豆腐的做法

1、最先将大豆用小水泡发,泡好后用冷水清理整洁,倒入冷水20~25kg,用石碾子碾成稀糊,随后添加与稀糊一样多的温开水开展翻拌,装进布袋中,再用劲将浆汁挤压,在豆腐渣中兑入开水翻拌后再挤一下,这般不断直至豆腐渣不粘手。

2、豆桨挑完后,必须去掉泡沫塑料,将浆汁倒入锅用大火烧开,随后倒入缸中,放进熟石膏汁,边加边用棍子开展搅拌,大概搅15~20圈后,可滴上适度的水,假如与浆混和,表明熟石膏汁不足,就必须再增加一些熟石膏汁再开展搅拌。

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3、假如滴进的水沒有同浆混和,嫌不便得话,就可以到销售市场上立即买回去,随后将豆腐切割成一小块,用白毛巾包好豆腐块,放在1块木工板上,齐整的摆好,上边再用1块木工板夯实,吊物压1彻夜后,豆腐里的水分早已类似吸干了。

4、这时就可以取下来开启看一下,假如豆腐早已压得很牢固,那麼臭豆腐的材质便会较为细致,臭豆腐的卤汁可依据每一个地域的特点去开展制做,一般用卤汁发醇后,就可以装到腌菜坛子里。

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5、将豆腐放进卤汁中浸泡,腌菜坛子封住口,等候数日后取下,一般浸泡時间越长,味儿就更优,白豆腐已是青淡墨的臭豆腐干。

6、假如迫不及待得话,春天和秋天可浸泡3~五个钟头,夏天可浸泡2钟头上下,冬天可浸泡6~10个钟头。

7、泡好后捞起来,随后用凉开水清理,控干水份,再将山茶油所有倒入锅内烧红,放进豆腐用文火炸五分钟,随后放到豆腐洞里就可以。

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